Tập huấn kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm cho các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn quản lý là việc làm hết sức cần thiết để bảo đảm thực hành đúng về vệ sinh an toàn thực phẩm, qua tập huấn nhằm truyền đạt kiến thức cho người sản xuất, kinh doanh thực phẩm góp phần vào việc bảo vệ sức khỏe và lợi ích của người tiêu dùng một cách hiệu quả hơn, hạn chế thấp nhất những vụ ngộ độc thực phẩm do vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.
Thực hiện Kế hoạch số 2324/KH-TTYTHHV ngày 18 tháng 12 năm 2024 của Trung tâm Y tế huyện Hòa Vang về thực hiện công tác đảm bảo an toàn thực phẩm năm 2025. Trong 4 tháng đầu năm 2025, Trung tâm Y tế huyện Hòa Vang đã phối hợp với Ban Chỉ đạo liên ngành an toàn thực phẩm 11 xã trên địa bàn huyện tổ chức 10 lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho 950 người tham dự.
Tham gia lớp tập huấn gồm chủ các cơ sở và người trực tiếp sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; nhân viên cấp dưỡng các cơ sở mầm non, trường tiểu học trên địa bàn 11 xã.
Tại lớp tập huấn các học viên được truyền đạt những nội dung: Các mối nguy cơ ô nhiễm vào thực phẩm; Điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm dịch vụ ăn uống; Các bước thực hành tốt vệ sinh an toàn thực phẩm; Hướng dẫn về kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm; Hướng dẫn Hồ sơ, điều kiện cấp giấy chứng nhận an toàn thực phẩm đối với cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống; Triển khai văn bản về xử lý vi phạm hành chính về lĩnh vực an toàn thực phẩm.
Thông qua lớp tập huấn giúp các cơ sở và người trực tiếp sản xuất, kinh doanh thực phẩm có ý thức và trách nhiệm hơn trong việc tuân thủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm và chịu trách nhiệm đối với thực phẩm do mình sản xuất, kinh doanh. Góp phần làm giảm thiểu nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, có cách phòng ngừa và khắc phục hợp lý cho cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm.
Hoạt động tập huấn kiến thức về an toàn thực phẩm nằm trong chuổi các hoạt động hưởng ứng Tháng hành động an toàn thực phẩm năm 2025 của Trung tâm Y tế huyện Hòa Vang.
Khoa An toàn thực phẩm